農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，也是中心，就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面設(shè)計(jì)，一個(gè)市場(chǎng)只有搭建好一個(gè)完整合理，符合要求的平面才能夠進(jìn)行接下來(lái)的攤位和細(xì)節(jié)方面的設(shè)計(jì)。可以說(shuō)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)中不可或缺的一環(huán)，那么，在平面布局方面，我們應(yīng)該注意些什么呢，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的布局規(guī)劃會(huì)有什么困難呢？針對(duì)市場(chǎng)布局的諸多難點(diǎn)，杭州佰映設(shè)計(jì)作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，如何規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的布局？

作為專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師，要會(huì)利用專(zhuān)業(yè)的建筑布局規(guī)則和商業(yè)空間設(shè)計(jì)技巧，在保證合理動(dòng)線(xiàn)的前提下，可以最大限度地提高可利用空間率，是平面布局工作重要性的體現(xiàn)。專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)會(huì)在平面布局上小心謹(jǐn)慎，將通道寬度、展位空間等數(shù)據(jù)融入自己豐富的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，以敏銳的視覺(jué)和成熟的技術(shù)，得到最合理的動(dòng)線(xiàn)，從而劃分出最合理的平面布局。

市場(chǎng)整體的視圖是平面設(shè)計(jì)的精華，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要走進(jìn)門(mén)就可以看到市場(chǎng)的整體布局圖片，消費(fèi)者根據(jù)提示快速的找到目標(biāo)菜蔬的區(qū)域，在一個(gè)功能區(qū)內(nèi)只有一類(lèi)商品，各個(gè)功能區(qū)的商鋪密度，附屬設(shè)施數(shù)量都是經(jīng)過(guò)精心測(cè)量計(jì)算好的。在區(qū)域安排上，秉承以人為本，消費(fèi)者滿(mǎn)意最重要的原則，增加空間舒適度。把味道大的熟食區(qū)或者雞鴨家禽區(qū)安排到整個(gè)市場(chǎng)的角落，整個(gè)功能區(qū)分區(qū)鮮明，整齊劃一，各區(qū)物品井然有序的擺放。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)平面布局中，設(shè)計(jì)師應(yīng)該如何設(shè)計(jì)呢？

平面布置也是一個(gè)分水嶺，是專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)和業(yè)余團(tuán)隊(duì)的本質(zhì)區(qū)別：專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)必須是建筑設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的班級(jí)團(tuán)隊(duì)。他們善于學(xué)習(xí)，在建筑、結(jié)構(gòu)、水電等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域有完整的知識(shí)體系，熟悉國(guó)家最新規(guī)范。只有這樣他們才能熟練地寫(xiě)作。

業(yè)余隊(duì)是半生不熟的，雖然憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)也能取得高分，但正如前言所說(shuō)，細(xì)心專(zhuān)注是職業(yè)隊(duì)伍的最大特點(diǎn)，也是職業(yè)布局和業(yè)余高水平判斷的基本素質(zhì)。

根據(jù)這些類(lèi)別，我們可以在設(shè)計(jì)中做出合理的布局，并且需要嚴(yán)格按照商品的種類(lèi)劃分區(qū)域。鮮、活、生、熟、干、濕商品的供應(yīng)區(qū)域應(yīng)當(dāng)相對(duì)集中，可以分區(qū)銷(xiāo)售。同類(lèi)商品可設(shè)置集中供應(yīng)區(qū)，同時(shí)配備明顯標(biāo)志，方便消費(fèi)者查找，且供應(yīng)區(qū)之間應(yīng)有通道分隔。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以設(shè)立專(zhuān)柜、專(zhuān)室，銷(xiāo)售鹵水熟食、泡菜調(diào)味品、腌漬品、糧油制品和南北食品。熟食燉菜、豆制品、泡菜等商品的柜臺(tái)應(yīng)距離衛(wèi)生間、垃圾房、活雞柜臺(tái)10米以上，以保證周?chē)鸁o(wú)刺鼻氣味，防止交叉口味，影響消費(fèi)者的食欲和購(gòu)買(mǎi)欲望。

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