鄭州市農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置與管理規(guī)范

一、范圍

本規(guī)范規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置與管理使用的術(shù)語和遵循的原則，規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場選址、場內(nèi)環(huán)境、建筑裝修、設(shè)施設(shè)備、場內(nèi)布局、商品衛(wèi)生質(zhì)量、現(xiàn)場食品加工、品牌食品經(jīng)營、市場管理、誠信經(jīng)營、功能提升等應(yīng)達到的要求。

本規(guī)范適用于全市農(nóng)貿(mào)市場的新建、改造與管理

二、術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。

1.農(nóng)貿(mào)市場

以固定商位(包括攤位、店鋪、營業(yè)房等)和相應(yīng)設(shè)施銷售各類農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所,主要銷售果蔬、肉禽蛋及其制品、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、調(diào)味品、熟食鹵品、腌臘制品、糧油及其制品等。

2.不可食用肉

是指“三腺”(甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結(jié))、傷肉、霉變?nèi)?、病死肉等有毒有害肉?/p>

3.廢棄物

是指蔬菜的枯敗葉、水產(chǎn)品的頭、內(nèi)臟等不可食用部分和有毒、有害及變質(zhì)水產(chǎn)品。

三、場地環(huán)境

（一)選址要求

農(nóng)貿(mào)市場選址應(yīng)符合鄭州市農(nóng)貿(mào)市場布局規(guī)劃。

農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置應(yīng)堅持以人為本的原則，符合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規(guī)定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設(shè)相配套。

以農(nóng)貿(mào)市場外墻為界，直線距離 1 公里以內(nèi)，無有毒有害等污染源，無生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。

(二)建筑

鼓勵新建農(nóng)貿(mào)市場選擇單體建筑或非單體建筑中相對獨立的場地。

新建農(nóng)貿(mào)市場土建結(jié)構(gòu)應(yīng)采用符合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材料結(jié)構(gòu)。

新建農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)選擇單體建筑或非單體建筑中相對獨立的場地，新建農(nóng)貿(mào)市場單體建筑的層高不小于 4.5 米;場內(nèi)主通道寬度不小于 3 米，購物通道不小于 2.5 米，污物等其他通道寬度不小于2 米。出口不少于 2個,主要出入口門的寬度不小于 4 米。

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)具有良好的通風條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場應(yīng)設(shè)有運輸貨物的專用電梯。

(三)面積

農(nóng)貿(mào)市場的面積根據(jù)規(guī)劃區(qū)域的居住人口、服務(wù)半徑、消費需求等因素確定。新建農(nóng)貿(mào)市場建筑面積一般不應(yīng)小于 2000 平方米，每處農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模宜為 20003000 平方米。

新建農(nóng)貿(mào)市場配套設(shè)有機動車、非機動車停放場地和內(nèi)部倉庫。機動車停車位每百平方米 0.8-1個，非機動車停車位每百平方米 8個，停車場占商業(yè)用房面積的 20%以上，中心城市市場的車位根據(jù)需要適當增加。

(四)裝修及場內(nèi)布局

農(nóng)貿(mào)市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃 不低于 1.8 米;房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)采用燃燒性能為 A級的裝修材料;市場內(nèi)經(jīng)營者字號標牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對集中，分區(qū)要標志清晰。

四、設(shè)施設(shè)備

(一)給排水設(shè)施

1.供水設(shè)施

場內(nèi)經(jīng)營用水應(yīng)保證足夠的水量、水壓，衛(wèi)生應(yīng)符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB 5749一2006)的要求，設(shè)施配置符合國家節(jié)約用水的規(guī)定。提倡在保證滿足用水衛(wèi)生標準的條件下使用循環(huán)用水。

水產(chǎn)區(qū)供水到商位，肉類區(qū)供水到經(jīng)營區(qū)，熟食經(jīng)營區(qū)專間供水到加工間。同時,市場內(nèi)設(shè)置供水點供消費者使用。

場內(nèi)要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻體和設(shè)備設(shè)施

2.排水設(shè)施

場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通,采用沉井式暗渠(安管)排水系統(tǒng)并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處應(yīng)設(shè)管井，窖井間距不宜大于 10 米,柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏。有地下車庫的市場按照建筑要求另行設(shè)計。

購物通道下水道必須設(shè)計為暗道，防止異味上傳,不可以設(shè)明

柜臺外地面排水槽寬度 0.08 米一0.1米，深度 0.03 米一0.05米，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗的材料制作并設(shè)地漏。柜臺內(nèi)排水槽保持排水通暢，地面保持干燥，不堆積垃圾。

污水排放系統(tǒng)應(yīng)當按環(huán)保要求設(shè)置過濾處理設(shè)施,符合相關(guān)的標準和規(guī)定。

(二)供電設(shè)施

應(yīng)配備符合用電負荷、安全的供電設(shè)施。電線鋪設(shè)以暗線為主，并配備漏電防護裝置。有條件的應(yīng)單獨設(shè)置配電室。

各經(jīng)營區(qū)域應(yīng)配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座，水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。

市場內(nèi)環(huán)境照明供電設(shè)施配置應(yīng)符合《建筑設(shè)計照明標準》(GB 50034-2013)的規(guī)定。柜臺(操作臺)上方燈照度應(yīng)達到 100勒克斯，肉類分割剔骨操作臺燈光照度不小于 200 勒克斯。場內(nèi)通道應(yīng)配備照明燈,各出入口應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。

(三)通風設(shè)施

建筑面積在 2000 平方米以上的新建農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)安裝不低于5000 瓦功率的低噪音排風機,2000 平方米以上的每增加 100 平方米相應(yīng)增加 300 瓦排風機設(shè)備，排風機口布局的應(yīng)按國家或地方環(huán)保要求設(shè)置。

場內(nèi)窗戶的設(shè)施應(yīng)保證空氣能夠順暢對流。

需要實施溫控的食品專間須配置相應(yīng)的通風及溫控設(shè)施

(四)衛(wèi)生設(shè)施

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)配置統(tǒng)一的廢棄物容器、垃圾桶(箱)，并設(shè)置集中、規(guī)范的垃圾房。垃圾房應(yīng)密閉，有上下水設(shè)施，不污染周邊環(huán)境,每個經(jīng)營戶應(yīng)設(shè)置加蓋的垃圾桶(箱)。

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)按《城市公共廁所衛(wèi)生標準》(GB/T17217)的要求建設(shè)二類以上公共衛(wèi)生間,不得設(shè)在熟食經(jīng)營區(qū)域附近。

(五)消防安全設(shè)施

建筑消防設(shè)施應(yīng)符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJ16)和《建筑內(nèi)部裝修防火設(shè)計規(guī)范》(GB50222一95)的要求;農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)按照《商店購物環(huán)境與營銷設(shè)計要求》(GB/T17110一2008)規(guī)定標準配置滅火器材。

不得在市場交易場地設(shè)置生活用電和液化氣設(shè)施。

(六)營業(yè)設(shè)施

1.柜臺

攤位柜臺應(yīng)按不同品類經(jīng)營需要統(tǒng)一制作，柜面及邊緣擋水凸邊使用面磚或不銹鋼材料制作。

柜臺高度宜為 0.7-0.8 米。柜臺立面應(yīng)貼墻面磚，柜臺靠通道外側(cè)邊沿應(yīng)設(shè)擋水凸邊，高度不低于 5厘米。柜臺內(nèi)應(yīng)留有同一位置擺放電子秤，電子秤設(shè)置位置應(yīng)便于消費者查看。

冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺應(yīng)采用不銹鋼臺面，活魚攤位外設(shè)隔水墻，隔水墻應(yīng)高于魚池(盆)上沿 20 厘米。

每個攤位應(yīng)設(shè)置經(jīng)營信息公示屏，內(nèi)容包含商戶信息、經(jīng)營承諾、價格公開、檢測公示、消費提醒、公益宣傳等。

2.冷藏設(shè)施

商品保質(zhì)保鮮有溫度要求的，應(yīng)采用溫控設(shè)備或采取相應(yīng)的措施，做到貨到即時存入冷藏、冷凍設(shè)施，保證商品陳列、銷售與加工、運輸環(huán)節(jié)形成的冷鏈不脫節(jié)

冷凍肉及冷凍水產(chǎn)品應(yīng)配備低溫冷柜，冰鮮水產(chǎn)品應(yīng)配備冰臺。經(jīng)營冷卻肉應(yīng)配備冷藏柜，溫度保持在攝氏 0C一7C。提倡豆制品、半制成品銷售配備冷藏設(shè)施。

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)置冷藏室，有條件的農(nóng)貿(mào)市場宜設(shè)置冷藏保鮮設(shè)施或攝氏 25C以下的商品整理間。

五、商品管理

(一)進貨管理

市場建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系，提高流通主體的安全責任意識,增強食品質(zhì)量安全保障水平。

場內(nèi)商品進貨商應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認證證書或商品檢驗檢測合格證。

蔬菜宜從當?shù)亍皥龅貟煦^”的批發(fā)市場或從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進

鮮肉類必須從當?shù)囟c屠宰廠進貨或從場內(nèi)掛鉤的批發(fā)市場進貨。并附有與貨物相符的檢疫檢驗合格證明。

網(wǎng)

未實行定點的鮮牛、羊肉等，必須經(jīng)檢驗合格后方可上市銷

水產(chǎn)品進貨應(yīng)有產(chǎn)地質(zhì)量檢測機構(gòu)核發(fā)的產(chǎn)品合格證或批發(fā)市場提供的產(chǎn)品合格證明。

豆制品和熟食制品必須向有營業(yè)資質(zhì)和衛(wèi)生許可的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進貨，市場應(yīng)索要與貨同行的送貨單等留存市場備案。

其他食品進貨應(yīng)有與貨相符的食品衛(wèi)生合格證明。

市場應(yīng)每天核對進貨商品與商品檢疫檢驗合格單(證),發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

質(zhì)檢人員應(yīng)對各種單證進行真?zhèn)渭坝行隍炞C，對初次入場的經(jīng)營者資質(zhì)證明及其商品質(zhì)量證書原件應(yīng)留復印件存檔，建立可追溯機制。

(二)入市檢測

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測室，根據(jù)害要配置快速檢測設(shè)備并對入市蔬菜、水果等的有機磷類氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留含量進行監(jiān)測。

(三)劣品清退

場內(nèi)經(jīng)營的商品出現(xiàn)有毒、有害、過期、變質(zhì)等質(zhì)量衛(wèi)生問題時，應(yīng)及時下架封存，并報食品質(zhì)量監(jiān)管部門處理，建立不合格商品退市機制。

(四)禁營項目

農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)禁止銷售國家規(guī)定的野生保護動植物;禁止生產(chǎn)加工和經(jīng)營衛(wèi)生不符合食品衛(wèi)生管理規(guī)定的禁營商品; 嚴禁銷售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類及其制成品;禁止銷售其它不能在農(nóng)貿(mào)市場加工銷售的食品。

(五)零售加工

散裝蔬菜上柜前應(yīng)做潔凈整理,包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。需保鮮的蔬菜應(yīng)使用保鮮膜包裝，需捆扎的應(yīng)使用無毒材料捆扎。

熟食鹵品的整理加工，肉類統(tǒng)貨的分割剔骨，鮮活、冰鮮水產(chǎn)品的現(xiàn)場去頭、去內(nèi)臟、去鱗等加工服務(wù)，應(yīng)使用符合衛(wèi)生安全要求的刀具、刮器、絞肉機、容器等并在符合衛(wèi)生要求的操作臺(板)上進行。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)進行食品現(xiàn)場生產(chǎn)、加工的(包括半成品加工和直接入口食品的加工),必須符合《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定。

(六)商品陳列

1.蔬菜類

蔬菜上柜銷售前應(yīng)加工整理，排列整齊,分類陳列。

預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整齊美觀，方便銷售。

2.鮮凍肉類

鮮肉經(jīng)營鼓勵設(shè)品牌銷售區(qū)，其經(jīng)營場地內(nèi)必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于攝氏 25C。當天交易剩余的鮮肉、分割肉須進行冷藏保質(zhì)，保管時間根據(jù)季節(jié)確定

肉類商品不得著地存放和接觸有毒有害及有異味的物質(zhì)肉類銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置于明顯標識的容器內(nèi)，由市場管理部門按有關(guān)要求集中處理。

3.水產(chǎn)品類

冰鮮水產(chǎn)品柜臺應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。

水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。

4.豆制品類

豆制品須分類陳列，擺放整齊。

豆制品銷售前后必須做好設(shè)施設(shè)備、及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷藏設(shè)施中貯藏。

5.熟食鹵品

生、熟食品應(yīng)分開放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。

室內(nèi)應(yīng)配備 消毒設(shè)備，專用放置或展示容器(具)、冷藏與空調(diào)等設(shè)施，并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無鼠、無蠅侵害。

熟食銷售人員嚴禁直接用手接觸食品。

6.醬腌菜類

直接入口的醬腌菜應(yīng)當加蓋銷售，并配備防蠅、防鼠等設(shè)施做到無鼠、蠅侵害

嚴禁用手直接接觸食品。

7.清真食品

清真食品專柜的設(shè)置與運作必須符合國家和有關(guān)民族政策經(jīng)營清真類食品應(yīng)符合清真食品供應(yīng)的專攤、專人、專庫、專車的要求。

8.活禽類

經(jīng)營要相對獨立，與其它經(jīng)營區(qū)域隔開，相隔間距不得小于 5

(七)包裝

農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)禁止銷售、使用厚度小于 0.025 毫米的塑料購物袋，應(yīng)使用無毒、可降解的環(huán)保型包裝材料，不應(yīng)使用黑色或深色有毒厚質(zhì)、非食用和非環(huán)保型塑料袋。實行塑料購物袋有償使用制度，明碼標價。

腌制品應(yīng)使用食用盛器，嚴禁使用化學和有毒有害的塑料桶肉、魚、豆制品、腌制品及熟食鹵品應(yīng)采用食品袋包裝。

經(jīng)營的預(yù)包裝商品，其標簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標簽通則》(GB7718一2011)的規(guī)定

六、衛(wèi)生管理

(一)環(huán)境衛(wèi)生

農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-2013)的要求。

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)保持地面干燥、清潔，場內(nèi)無異味。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現(xiàn)象。

對不可食用品應(yīng)有專人負責集中回收，統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露,隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗,確保場內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點在交易過程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應(yīng)當由農(nóng)貿(mào)市場集中收

集并及時處理。場內(nèi)衛(wèi)生實行區(qū)域包干，明確包干責任人;場外衛(wèi)生應(yīng)實行市容環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)制度，應(yīng)設(shè)有專職衛(wèi)生監(jiān)督人員和日常保潔人鼠。

(二)設(shè)施衛(wèi)生要求

鮮肉類、水產(chǎn)品、熟食類加工所有的操作臺、切割用具及盛器均應(yīng)每天進行嚴格清洗、消毒，并按規(guī)定位置加蓋存放。

活禽區(qū)按照“獨立分區(qū)、隔離封閉、通風排水設(shè)施完善”標準設(shè)置,現(xiàn)場宰殺即宰即清,定期進行清洗、消毒。

活水魚蓄養(yǎng)池應(yīng)用消毒水定期進行清洗、消毒，其他蓄養(yǎng)用具應(yīng)定期清洗。

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)有收集副食品廢棄物的垃圾箱(桶)。

(三)從業(yè)人員衛(wèi)生要求

農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)有專職食品安全管理監(jiān)督人員，并指定一名負責人為食品安全責任人，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,每個相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。

熟食銷售及加工人員的個人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881一2013)的有關(guān)規(guī)定。

七、市場管理規(guī)范

(一)制度規(guī)范

1.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當制定內(nèi)部管理制度，包括:農(nóng)貿(mào)市場管理人員工作制度、農(nóng)貿(mào)市場管理人員崗位目標責任制度、市場經(jīng)營者守則、食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量責任制度、不合格商品退出銷毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營活動場內(nèi)公示制度、商品預(yù)先賠付制度、市場檔案管理制度、人員培訓管理制度、環(huán)境衛(wèi)生管理制度等。

2.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)建立服務(wù)臺帳、顧客投訴處理臺帳、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺帳、計量器具臺帳、校秤記錄臺帳、不可食用肉回收臺帳等。

(二)證照管理

1.場內(nèi)的經(jīng)營者必須持有有效營業(yè)執(zhí)照(農(nóng)民出售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品除外),經(jīng)營豆制品和副食品等還必須同時領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，不許無照經(jīng)營，或超范圍經(jīng)營。

2.隨商品同行的當日合格證、檢疫證、送貨證、確定單等商品證(單),應(yīng)由場內(nèi)經(jīng)營者自行保存?zhèn)洳椤?/p>

(三)價格管理

1.銷售各類商品應(yīng)當按國家有關(guān)規(guī)定實行明碼標價,標價內(nèi)容真實明確、字跡清晰、貨簽對位、標示醒目。

2.禁止價格欺詐、哄抬價格和低價傾銷等不正當價格行為，

(四)計量管理

1.市場內(nèi)必須使用符合國家標準的計量器具，加強管理，定期校驗，并向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報備案。按期做好每年兩次的計量器具強制檢定工作。

2.票據(jù)、票證、商品標識、價目表等應(yīng)當正確使用國家法定計量單位

(五)人員培訓

1.農(nóng)貿(mào)市場管理人員應(yīng)按照職責分別參加有關(guān)部門組織的培訓或輪訓，提升崗位履職服務(wù)能力。

2.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)建立經(jīng)營者食品衛(wèi)生及業(yè)務(wù)規(guī)范培訓機制。

(六)公共服務(wù)

1.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)立市場服務(wù)管理辦公室、服務(wù)臺、廣播設(shè)施顧客休息、設(shè)立健康教育及文明誠信經(jīng)營宣傳欄、社會主義核心價值觀公益宣傳欄、公示欄、導圖欄、供應(yīng)區(qū)域標志、農(nóng)產(chǎn)品檢測公示、質(zhì)量追溯查詢、公平秤等服務(wù)設(shè)施，有條件的市場可設(shè)立價格行情顯示屏。

2.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)在顯著位置設(shè)置投訴箱，公布投訴電話,投訴處理應(yīng)制度化，盡量現(xiàn)場解決,使顧客造成實質(zhì)性損失的，農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)實行先行賠償制度。

3.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)建立服務(wù)監(jiān)督機制,定期對消費者進行滿意度抽樣調(diào)查，征詢消費者對農(nóng)貿(mào)市場的意見和建議，及時改進。

(七)信用管理

1.農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)建立場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營檔案,公開、公平、公正地管理場內(nèi)經(jīng)營者。

2.場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營,培育良好的社會信譽，自覺抵制欺

詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況的發(fā)生。3.市場舉辦者應(yīng)開展優(yōu)秀經(jīng)營戶或誠信經(jīng)營戶的評選表彰活動。對信譽差的經(jīng)營者進行曝光公示，情節(jié)嚴重的，可以清退出場。

八、功能提升

1.利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)平臺，設(shè)立網(wǎng)上市場，推行銀聯(lián)卡、一卡通、微信、支付寶等支付方式,完善物流配送功能，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展，利用大數(shù)據(jù)、云計算等手段，發(fā)展智慧農(nóng)貿(mào)市場，提升農(nóng)貿(mào)市場服務(wù)保障民生的競爭力。

2.設(shè)立農(nóng)民合作社、自產(chǎn)自銷、平價自營等專區(qū),實現(xiàn)產(chǎn)銷有效對接,真正解決農(nóng)民“賣菜難”和市民“買菜難”.

3.設(shè)立托老托幼、維修縫補、中央廚房、來料加工、烹調(diào)體驗二手交易、收發(fā)代理等功能區(qū)，完善便民利民服務(wù)功能。